当社は雲雀野台地の高台にあり舟川上流に位置し、上流には人家が無い為汚れ無き伏流水を使用し、空気も山林に近いため清く自然に恵まれた環境で、品質第一をモットーの醤油・味噌です。

『出来立てのほかほかの大豆です』の画像
その季節折々のコンディションなどで この(工場が出来たときは、人工衛星のような…と子供心に思った^^;)密閉型で蒸すか この湯気を逃す蓋がついた大鍋のような容器でたっぷり煮込みます^^ …

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