当社は雲雀野台地の高台にあり舟川上流に位置し、上流には人家が無い為汚れ無き伏流水を使用し、空気も山林に近いため清く自然に恵まれた環境で、品質第一をモットーの醤油・味噌です。

2018年02月

涅槃団子🍡(ねはんぞ)🍡

この季節の風物詩のひとつですが、富山の昔ながらの地域では、お釈迦様の命日に、このような涅槃団子(この地域では、涅槃噌(ねはんぞ)と)をつくってお配りする風習があります。

わが家でもこしらえ、こんな感じで、味噌仕込みをお手伝いいただいている御近所、親戚、知り合いなどにもお配りしています ^^

年年歳歳の味噌仕込みの時季の年年歳歳のささやかな楽しい行事です ^^


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小学生の孫の手づくりバレンタインチョコも添えて 、味噌仕込みの後の一服に^^;
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皆さん、毎年毎年、心より有難うございます。
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右端は、今春、センバツ出場のエース、沢田投手の祖母です ^^ 弊店からは姪っ子の逞しい息子になります!

雪室のような地域で仕込みが出来る自然の恵みに感謝致しつつ…

ここ数日、北陸は数年ぶりの大雪…除雪に配達に大変なことも多いのですが、今週から、また、毎年の味噌仕込みがはじまります…


当地は、名水百選の黒部川の伏流水と富山湾の海洋深層水という、ふたつの“名水”で仕込みが出来る自然の恵みをいただいています。

くわえて、この天然の“雪室(ゆきむろ)”が醸造場を、この時季は包み込んでくれます。

そして、昔ながらの麹室(こうじむろ)に佇む木桶に、年年歳歳の仕込み…こうして、ささやかながらではございますが、毎年、御愛顧いただいております味噌をあらためまして、手作りでおつくりいたしております。

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魚深市ミステリー ^^;

先輩のフェイスブックなどから知りました。

最近、公開されました(架空の)魚深市が舞台のミステリー映画…しかし、なかなかリアリティ溢れるロケ地もなぜか紹介されていて^^;

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弊店の醤油を長らく御愛用いただいている『昔ながら』のお店も…ミステリーだけにお店のお名前はちょっと秘させていただきます…すぐに分かりますけど ^^;

この場をお借りしまして、御愛顧にあらためまして感謝申し上げますm(_ _)m


映画『羊の木』ロケ地&撮影場所、キャスト、あらすじ、エキストラまとめ ...

ドラマ・映画・テレビ.com>...>2018年公開の映画
名を魚深市という。その町が、犯罪を犯し刑期を終えた元受刑者を地方都市へ移住 させる政府の極秘プロジェクトの試行都市となる。 市長・鳥原秀太郎は一般市民には何 も知らせずに元受刑者の過去を隠し転入させるというこの更生促進事業 ...


人もいい、魚もうまい 魚深市̶。 - とやま観光ナビ

www.info-toyama.com/db_img/wn_img/477/p477.pdf
魚津市以外の. ロケ地. 魚津市への最寄りとなる、北陸新幹. 線が通る県東部の ターミナル駅。黒. 部峡谷や宇奈月温泉など、県東部の. 観光名所へのアクセスに最適。 黒部宇奈月温泉駅. (黒部市). 魚深の最寄り新幹線駅。月末が福元を. 出迎えるシーン を撮影.



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